最上町の方との蕎麦焼酎仕込は今年が初めてです。

最上町は山形県と宮城県の堺の街で、温泉も多く結構交流人口の多い地区です。

街の特産品を作る企画で来てくれました。以前ヤーコンでの焼酎作りをお願いされたのですが、人数の問題と蒸し方の問題で行いませんでした。

そばですと問題なく処理できますので、今回はお受けして協力させていただきました。

良い焼酎に仕上がるとといいのですが、

いや必ず美味しいそば焼酎にいたします。

 

 

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