山形県最上町のそば生産者と役場の方と酒屋さんがそば焼酎仕込みを行いました

最上町の方との蕎麦焼酎仕込は今年が初めてです。最上町は山形県と宮城県の堺の街で、温泉も多く結構交流人口の多い地区です。街の特産品を作る企画で来てくれました。以前ヤーコンでの焼酎作りをお願いされたのですが、人数の問題と蒸し方の問題で行いませんでした。そばですと問題なく処理できますので、今回はお受けして協力させていただきました。良い焼酎に仕上がるとといいのですが、いや必ず美味しいそば焼酎にいたします。