山形市の斎藤工務店さんが紅葉庵に来てくれました

社長さんはもとっ大工さんだけあり大変そば打ちが上手でした。 一般的に大工さんや建具屋さんはそば打ちが大変上手です。 今回のそばも、皆様に見せたくなるような素晴らしいい出来栄えです。 初めてとは思えません。 お蕎麦屋さん以上の出来と思いました。
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