昨日本日と山形は本当にいい天気

昨日本日と山形は本当に初秋のいい天気です。 2日前のあの寒さはどこにいったのか？でも月山は真っ白、頂上付近は雲の中たぶん天候が悪いのでしょう。寒河江駅からの月山を見る写真です。

午前中柿もぎをしました、焼酎につけ渋抜きをして食べるのです。ＮＨＫのためしてガッテンでは柿は蔕の所で呼吸しており、そこを止めると渋が抜けるとのこと、又たんぱく質と会うと渋を感じなくなるとのこと。熟させない秘訣は、渋抜き後蔕を湿らす。

以上言ってましたので実験します。