柿のリキュールを仕込みました。

当社の資料館で柿の酒を発売して数日、試飲の後10本ほど販売となりました。お買い上げの方々に味を聞いて見ますと。皆様柿の味が美味しいとの評判、気を良くして今年も柿の仕込を開始いました。多くの方に飲んでいただきたいのですが、今年もまだ試行錯誤の段階、柿の香りがもう少し出るといいのかな、味わいは十分柿なのですが。今年も挑戦です。