いよいよ酒造りも最盛期に入ります。

毎日精米し蒸し米を醗酵タンクに投入しています。

今年もいい酒ができますように祈念しています。今年の原料米は、山形地方は天候にめぐまれ良質なお米で、精米、蒸し米ともに順調です。良いお酒ができます、皆様ご期待下さい。