昨日は、春の七草、皆さんは七草がゆを召し上がりましたか？無病息災で長生きできると言われていますよね。山形ではこの日、「納豆汁」を食べる習慣があるんですよ。関西の方には、「えっ？！納豆の汁？！」とおっしゃられそうですが・・・。
「納豆汁」の作り方
～材料～
1.芋から（お湯につけ、もみ洗いしてやわらかくする。）
2．にんじん
3.ごぼう
4.豆腐
5.せり
6．平こんにゃく
7.油揚げ
8.だし汁
9.納豆
10.味噌を用意する。
～手順～
①1～⑦をさいの目に切り、だし汁でやわらかく煮る。
②9の納豆をすりつぶし、①に入れる。
最後に味噌、豆腐そしてせりを入れる。
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古澤家の納豆汁は、お箸が立つほどに納豆の量が多めで、具沢山です。
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