今夜は、”ふきのとう味噌”で一献です！！

今朝東京は積雪があったとかTVのニュースで見ました・山形はしばらくふりの快晴、いい天気で雪解けが進みました。そして・・・、硬く大きく膨らんだふきのとうが、雪の中から顔を覗かせておりましたので、しっかりとそれらのふきのとうを握り締め、採りました。今夜は、”ふきのとう味噌”で一献です。ふきのとうのほろ苦さをいっぱい感じたくて、調味料の味噌は、ほんの少しにしました。このほろ苦さに、春の息吹を感じるのですよね。

明日は、雨水（うすい）です。