山形市長谷堂でそば処「ふるさわ」の登り旗を見つけました
中は古民家風、いや本当の古民家を改装して、お店にしたようです。
結構改装費もかかった感じです、全体に女性の細やかさが感じ取れるお店です。
天ぷらそばセットを注文しました。
お蕎麦は一生懸命手打ちしたのがわかるそばでした。
できれば平ベッツﾀクではなく、断面が正方形に近いともう少し歯ごたえがいい感じです。
おいしいてんぷらと、お蕎麦をごちそうになり満足です。
同じ名前のそば屋さんがある時になりますね。
お蕎麦以外には甘味処ににもなっているお店です。