当社のそば畑、満開です。

秋も深まりつつあります。白く可憐なそばの花、満開です。美味しい蕎麦焼酎にと期待がたかまります。

周囲では稲刈りもなじまり、自然乾燥している農家の方もいらっしゃいました。自然乾燥のお米はまた格別おいしいいです。機械で乾燥するのと自然では、無理なく自然に熟成するからでしょうか？でも労力は大変です。