今年の分の酒米の求評会が開催され、

山形県産酒造好適米出羽の里、出羽燦々、雪女神、改良振興、豊国の種ごとに行われました

現物審査だけでなく、圃場、出荷割合、たんぱく含有率、米の等級割合を見ながら

最後に現物審査の結果が一番多くの点数配分です。

今回は雪女神のサンプル

出羽燦々のサンプル

出羽の里のサンプル

こんねんどの酒米は良いぐわいに心白も出来ていました。

特に雪女神は良い感じにできています。

No tags for this post.