昨日は仙台より若いお嬢さんがそば打ちに来て下さいました。

仲良しの3人組のお嬢さん紅葉庵にそば打ちに来て下さいました、3人とも始めてのそば打ちでしたが、大変そばが大好きとのこと、お好きなだけあり大変細く上手にきりました、伸すときの力加減も大変上手で、うまく伸せました。

背も高く、腕や指も長いので、そば打ちには最適なスタイルなのかなと思いつつ一緒にそば打ちを指導しましたが、3名のチームワークも抜群でした。中の良さが分かりました。

美味しいそばが打ちあがり、おいしいと残らず完食でした。ありがとうございます。又そば好きな若いお嬢さんが増えてよかったです。次回の来庵をお待ちしております。