12月1日素人そば打ち全国大会のレセプションが行われました

毎年12月最初の日曜日寒河江にて全国素人そば打ち名人大会が開催されます。今年も開催すいるにあたり1日に懇親会、交流会の目的で歓迎レセプションが開催されました北は北海道南は大阪までの各地区よりそば打ち仲間が集り、楽しいい交流会となりました寒河江では団体戦というのが有、水回しを誰かが行い、捏ねを誰かが行い、延しを別の人が行い、切りも別人が行う。更に中に必ず女性も含むと言うルウルで団体戦を行います。大事なのは、仲間の方への思いやりチームワークです。女性が入るので水回しは少し柔らかめとか各チーム考えます。団体戦のメンバーが各自決意を表明し、各地の名産、自慢の日本酒を持ち寄るのが習わしです。