早速精米機が回りだし、精米が始まりました。蔵人も忙しく働き出しました。

蒸米機の清掃や、室の清掃も始まりましたし、醸造用タンクの修理も終わりました。あとは皆力をあわせ美味しい酒を造ることに集中です。