山形市内の若い奥様方がそば打ちに来てくださいました。

私も知らなかったのですが、山形市には山形市主催で転勤族の奥様の会と言うのがあり、月ごとに活動しているとのことでした。旦那さんが転勤族ですと、移動ごとになかなかお友達が出来ずに、友人を作るのに苦労するとの事です。ですがこうした会があると友人を見つけのが早く現地に溶け込めやすいとの事でした。毎年何人かが出て行く又何人かが入て来るの繰り返しで、情報の伝達もうまく行くのだろうと思い感心いたしました。それ以上に若い奥様方の元気と明るさと若さには感心いたしました。特に明るい性格は素晴らしいと思いました。みなさま本当に全国からで北海道、岩手県、東京、福井、と色々でしたが、そば打ちのほうは皆様上手でした。特に難しい延しの工程も大変薄く四角く作って、細く切ってくださいましたので、茹でる時間も40秒ほどでした。

皆様美味しい美味しいと完食して頂き有り難うございました。又のご来庵をお待ちしております。

又お帰りの節には資料館いて純米大吟醸や梅酒をお買い上げいただき、ありがとうございました。