いよいよ師走も最終の31日です。
蔵の中では、モロミが醗酵しており、蔵人は正月休みもなく仕事をします。今年は色々なことがありましたが、やはりなんと言っても東日本大震災が一番です。この震災後の3月4月は、ガソリン不足、停電そして自粛ムードも広がり、まったく仕事にならない日が続きました。
今日でも福島原子力発電所の放射能汚染が後を引いて関東や関西からのお客様が極端に少なくなってきており、旅館やホテル、それにかかわる観光産業が悲鳴を上げています。
私どもの酒造資料館も関西や関東からのお客様が減りましたが、福島や宮城、岩手、秋田県お方が来てくださり何とか前年ほどのの入館者となりました。感謝です。
今年は年越し蕎麦を私が造ることにしました、親戚の歩君と一緒に蕎麦を１ｋｇ打ちました。
