酒米フォーラムに参加しました

今年も山形県酒造組合主催の山形県酒米コンテストの表彰式と酒米の講演会、懇親会が山形市ホテルメトロポリタンで開催され多くの方が参集されました。

最初に和田酒造組合会長が挨拶を行い、山形県知事賞に選ばれました3名の方の表彰、そしてその方々の作付けに対する取り組み熱意、技術に対する講和をいただきました。

更に山形県の酒米に対する取り組みと新品種に関しての講演が行われ、懇親会となりました。

このようの多くの酒米耕作の皆様がのたゆまない研究と技術の研鑽のうえで山形県の素晴らしい酒米が作り出され、私達醸造メーカーがおいしいそ酒を造ることが出来ることに酒屋の皆様が感謝しています。