東京、荒川区足立区台東区から紅葉庵にそば打ちに来てくださいました
さすがにうどんつくりをしている奥様は水回しの手つきが良く、上手に水回しをなさいましたし、こねも上手でした。
元飲食店経営の方々は全体に料理の感覚が出来ていて、上手でした、ただそば包丁が日本料理の包丁と違い扱いにくそうでした。
でも総じて上手にそばを打ち3人前をお二人で完食でした。皆様おそば大好きの様子でした。
大好きと言えば、若奥様はそば以上にお酒が好きとか、この点は私も同感で気が合いそうです。皆様台東区三ノ輪の周辺にお住まいの様子で、鈴木酒販さんをご存知でした。当社の特約店ですのでよろしくお願いしますとお願いしました。
是非近所で澤正宗や天風の看板を見ましたら飲みに入ってくださいとお願いしました。