山形から紅葉庵にそば打ちに来てくださいました

若い方々３名さまです。お仕事はリラクゼーション術を行っている方々で手先が器用で、やさしいい手つきの動作でした、そば打ちには向いているような感じです。よく繊細さがわかる指使いの気がしました。水回しは大変丁寧に上手でしたし延しも大変上手繊細に均等な厚さに、大きく伸してくれました。

やはりお仕事から手先指先が鍛えられているのか、力の入れ方が大変やさしくそばも気持ちよく伸びたようです。

そして皆様おそば好きでおいしいと完食でした。おいしそうなそばでした。