古澤酒造ブログ

赤しそジュース・・・

2009年8月14日シソジュース03

昨日から、暑さがもどってきましたね。
蝉も元気いっぱいに鳴いています。
こんな日は、赤紫蘇の香りと爽やか風味の赤紫蘇ジュースがとてもおいしいです。
赤紫蘇は、暑気あたり、のぼせなどにも効果ありますが、赤紫蘇に含まれるポリフェノールは、動脈硬化に、
アントシアニンは、ガン抑制やアレルギーに対する効果もあるそうです。
そして夜は、古澤酒造のしそ梅酒がおいしいです。
夏の暑さもあと少しでしょう、楽しく明るく秋をむかえましょう。

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8月15日終戦記念日

今日は終戦記念日の15日です。暦の上では秋とわ言われますが、山形はまだ梅雨明けしていません。
昨日からやっと天気が良くなり、なんとなく夏が来たようです。田んぼの稲は穂が出始め花が咲きだしています。この一週間が作柄の勝負といわれています。
これからの一週間天気が良いことを祈っております。
良い米ができませんと、お酒にも影響します。

でも、草花はちゃんと彼岸が来たことをしっており、彼岸花が満開に咲いておりました。

2009年8月15日彼岸花01

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