日本海の寒タラ汁をいただきました。本場の寒タラ汁は寒タラのアラとタラの肝臓、白子、ねぎ、岩のり、飲みのシンプルなもの、味付けは赤みそと白みそのあわせ味噌。好みで一味を振り掛けます。

山形の内陸のほうでは豆腐とかその他の食材を入れますが、庄内地方では、たらとねぎと岩のりだけでした。おいしかったです

2010年1月31日寒タラ汁とモチ01

隣にありますのは私の大好きな納豆モチです。これでおなか一杯になりました。

ごちそうさまでした。

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