先日は、葉山からの採れたてコゴミ、タラノメ、コシアブラ、を紹介させていただきました。
今日は、寒河江産の孟宗竹、
朝日町産のわらびを紹介させていただきます。

2010年5月14日孟宗竹02 2010年5月15日朝日町の蕨01

いずれも、なかなか御目にかかれないほど、りっぱでみごとです。
本当に今、今採ってきたばかり・・・、切り口が瑞々しくて・・・。
即!あく抜きをして、おいし~くいただきました。これがまた、日本酒に合うんです!!
旬の山菜から自然の息吹をいただき、心も体も元気いっぱいです。
よく昔から「旬を食べると元気になる」といいますものね。

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