私達の酒蔵がある寒河江西村山地方には7蔵が酒を造っています。その蔵元で使用する酒米のコンテストです。

農林省の技師さんや山形県の技師さん、全農さん、農協さん、酒造メーカーが一緒になってコンテストを行っています。

2010年12月8日酒米コンテスト07  2010年12月8日酒米コンテスト08

今年の酒米は夏の高温障害で、大変良いとはいえないのですが、それなりにいい品質のようでした。特に酒造好適米「出羽の里」の出来は良く、生産者の技術力もですが、品種として素晴らしい米のようです。

2010年12月8日酒米コンテスト02

出羽燦々も結構いい米質でした、今年のお酒をご期待ください。!!!

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