古澤酒造ブログ

3月10日朝起きましたら一面真っ白、すべてが綿帽子をかぶっています。

朝日に輝く真っ白な景色は又いいものです。眩しいいぐらいです。昨日見た水仙の花芽もヒヤシンスの芽もすべて雪に覆われました。

2011年3月10日朝の庭01  2011年3月10日朝の庭04

2011年3月10日梅の木02  2011年3月10日朝の芝生02

当社のお酒の仕込みも一段落、焼酎の蒸留も蕎麦の蒸留にかかりました。蕎麦は常圧での蒸留を行いますので少し時間がかかります。

今年の大吟醸は綺麗で薫り高くいいお酒でした。極上米焼酎も大変綺麗でまろやかで香りの高い良い米焼酎でした。麦焼酎は例年の味に仕上がりました。最後の蕎麦はどうでしょう楽しみです。常圧蒸留で特徴が出るのではないでしょうか?

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今朝も春の花を見つけました。

  山形もいよいよ春の様相です。近所の陽だまりで小さな花を見かける様になりました。水仙、ヒヤシンス、椿、クロッカス、パンジー梅の花、色々です。

2011年4月3日澄江寺の花03  2011年4月3日花ヒヤシンス

春の花といえば黄色の花と聞いたことがありますが、黄色だけでなく赤やピンクや紫、と色々あるようです。

?2011年4月5日椿? 2011年4月5日梅の花

春の花と同時に杉の花粉も大量に飛散し始め私は花粉症で、目が充血、鼻水、のどのかゆみとくしゃみ、さんざんです。毎日二回シャワーで頭と鼻の中を洗っています。アレルギーの薬を飲み、寝る前にシャワーで洗い流すと快適に休めます。温水ですと鼻から吸い上げて口に出しても痛くありません。皆様お試しください。

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