午前中より多くのお客様が、来館なされ3名の職員で右往左往でした。最初に9時から大阪の方が資料館に来てくださり、10時少し過ぎにそば打ちに仙台の家族の方がお見えになり、続いて秋田の五条目からの家族の方、宮城県の亘理の方が遅れる旨の電話が入り、2家族先行してそば打ちを始めることになりはじめましたら、30分遅れで到着、皆様そば打ちが始めての方なので、同時進行で無いとなかなかうまく教えられませんので、選考した方が切る一歩てまいまで待っていただき。若い娘さん一行には後発でお願いしました。

2011年5月4日梅井康希01  2011年5月4日梅井涼葉01

先発の2組の家族の方は、お子さん連れですのでゆっくりペースで進みましたが、小学生の子供さん大変上手に、大人顔負けのそばを作ってくださいました。若干幅広に切ってしまったようでしたが、間違いなく美味しいそばでした。

2011年5月4日越高愛香02  2011年5月4日越高梁03

2011年5月4日越高愛香03

後発の若い女性の一行は女性らしくおしとやかで、薄く延し、細く切ってくださいましたので。少し漬け汁がからみ過ぎそうでした、水だけをつけて水そばも美味しいと食べていかれました。上手に仕上げたそばでした。

2011年5月4日伊藤さん一行03  2011年5月4日伊藤さん一行10

夕刻には仙台からの赤いびーバスの来てくれ賑やかに、仙台の方も家にだけいたのでは、ストレスがたまるのででかけてきました。行っておりましたし。

又大阪からのお客様は東北にがんばっていただこうと、東北に旅行に来ました。東北にお金を落としましょうといってくれ、お酒やわさび漬けを沢山お買い上げくださったのはありがたかったです。

又お越しをお持ち申し上げます。

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