近所の阿部さんが夕方月山竹の子を持ってきてくださいました。月山に行って来たとのこと、今年の月山竹は不作とのことでした。

2011年5月24日月山竹03

雪解けが遅く外の山菜も一斉に育ち始め収穫できる期間が短く、大変だとのことでした。

早速皮付きのままオーブンで焼きご馳走になりました。日本酒と大変よくあいます。美味しいです。

月山竹は、てんぷらやご飯、味噌汁、豆腐や卵とあえても美味しいですが、皮付きのまま焼くのが好きです。

一斉に焼くとさめますからオーブントースターを脇に置いて食べる分、人数分、焼くのは良いですね。おいしい。

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