おばあちゃまは山形育ちで現在は関東地方にお住まいとのこと。ご覧のとうり、とてもお上品なおばあちゃまです。ご主人様は、ダンディーなお方。奥様は、知的なお方。そして、お三方とても明るくていらっしゃいます。

2011年5月30日桜井さん一行03  2011年5月30日桜井さん一行12

奥様も大変几帳面でそば打ちが上手でしたが、それ以上にご主人様が上手。練習すれば相当な腕前になるのではと思いました。

とにかく頭で考えるように手が動くのです、そばうちを経験してみるとわかりますが、見ている通りにはなかなか手が動きません。そば玉をこねたり、伸ばしたり、その力加減が結構難しくなかなか均等の厚さになってくれません、ましてや同じように細く切るのは又難しいイです。

2011年5月30日桜井さん一行13

それをいとも簡単に細く均等にきってくださいました。手打ちそばやさん以上のできばえでした。
お見事!!でした。

またお越しください。お待ちしております。再びご家族皆さんにお会いできます日を楽しみにしております。
又資料館でたくさんのお酒や焼酎そして生姜漬・わさび漬をお買い求めいただき有り難うございました。

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