今年の連休中は毎日紅葉庵にお客様です。特に若い方が多くこちらも若返ります。

今回は大学出て二年目の若いお嬢さん3名で大学の親友とのことでした、明るく美人のお嬢さんで楽しくそばを打ちました。特筆するぐらいに上手にそばを打ちました。

012年4月30日山口さん一行11  2012年4月30日山口さん一行伊藤留美子

2012年4月30日山口さん一行山口沙織02

特に延しは均等に長方形に伸ばし厚さも1.3mmほど大変上手です。又綺麗方も上手に出来蕎麦屋さん以上のそばに仕上がりました。

私も食べてみたくなりました。

若いていいですね

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