今年の春に植えました山形の花、最上紅花が満開で見ごろになっております。この紅花から紅餅を作り染料にした物です。

2012年7月8日古澤酒造と紅花01  2012年7月8日古澤酒造と紅花06

紅花の葉は鋭くとがっていて結構ちくちく痛いです。

この最上紅花を使用して当社の紅花わさび漬けを製造しております。山形の花「紅花」はたいへん有用です。

又使いかってがいいです。水の張っていない花瓶に」生けておくと自然にドライフラワーになります。本当に簡単にドライフラワーが作れます。皆様一度ためしてみてください。

夏場は暑いので、水にいけておくと茎が腐ってきますので要注意です。

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