古澤酒造ブログ

寒河江のシンフォニーアネックス新酒祭りに行きました

たくさんの人が寒河江の酒をおいしく飲みました。

結構たくさんの食べ物も用意され入れて

たくさん食べること飲むこと出来ました。

特に私は納豆もちが大好きでたくさん食べました。

山形の人は納豆もちが好き、ホテルでも生餅を納豆に食べます。

東京やその他の町ではお餅は焼いて醤油で食べるのが多い感じですが

山形ではつきたての生の餅を納豆や、ヌタ(青豆をつぶしたもの)あづきの餡、黄な粉も食べますが

やはり納豆が一番多いです。定番のホテルの料理です。

 

 

納豆もちについて書きましたが、写真を撮るのを忘れて食べていました。

もちろんお酒はたくさん飲みました。

 

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寒河江の方の雪も少なくなりました、米沢はまだ雪が多かったです

寒河江の朝の散歩時のゆきはすくなくなって来ています。

朝日もきれいに射し始めました、

列車で上京する時の米沢はまだまだ雪が多くあり、

列車の窓には汽車が舞い上げた雪が沢山つきます

 

福島を抜け宇都宮、埼玉と進みますと青空が浩が来ます。

いつも冬には、関東地方の気候をうらやましく思います。

 

 

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パパのお誕生日にご家族で資料館にお越しくださいました

素敵なパパとママです。
そして、美人姉妹!!
とてもキュートなで可愛らしい。
ですから、本当に明るくて仲睦まじいご家族です。
この様にご家族で海へ山へとお出かけになるそうです。
月山にもぜひいらしてくださいね。
紅花屋重兵衛大吟醸、槽前酒、たくさんのお買い上げ有難うございました。
どうぞまたお越しくださいませ。

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山形大学理学部の皆さんが資料館にお越しくださいました

皆さん県外出身です。
とてもしっかりしていてこれから益々楽しみです。
山形大学では、日本酒造りの授業があるそうです。
二泊三日で酒蔵に実際に行って、学び体験するのだそうです。
それで単位も頂けます。絶対お薦めの履修科目だと思います。
酒どころ山形の山形大学にせっかくいらっしゃるのですもの。
もうお酒の楽しみ方もバッチリでした。
どうぞまたお越しくださいませ。

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シンフォニーアネックスの新酒祭りに参加しました

今年も3日間の開催だそうです。

会場は新酒の香りで一杯、また会場は熱気で一杯

皆様お酒を飲まれ、

各自お話や食べることと飲むことに集中、

 

 

 

このほかにも数々のお料理が出ました。

私の大好きな納豆も餅も出たのでたくさんご馳走になりました。

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東京より若者3名で紅葉庵に来てくれました

なんでも小・中・高校と同級生で仲良しのグループ

もう一人いらっさるらしいのですが今回は仕事で欠席

お二人は保育士の仕事とか、大変まじめで好青年です。

そば打ちもなかなかまじめにチャレンンジしてくれました

切る工程が少し苦労した様子です。

包丁が斜めに入りそばをそいでしまっている時がありました。

でも出来上がりは素晴らしく、おいしく食べていました。

 

 

 

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戸沢村の方と酒小売業の酒彩クラブの方々がそば焼酎の仕込みに来てくれました

朝は大雪で心配しましたが皆さん集合、最初の話題が北朝鮮のミサイル発射、トランプ大統領と安倍総理の

会談の様子で、昨年の仕込み体験の時にも北朝鮮ミサイルを発射しましたよね

よほど私たちのそば焼酎仕込み体験と縁があるのでしょうかとの話で盛り上がっていました。

今年もう十年以上毎年そば焼酎を仕込んでいる方々です。

工程の段取りもよくわかり、スムーズに作業は終了しました。

今年もいいそば焼酎になるようです。

酒彩クラブのメンバーは仲良く協力的です。

 

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尾花沢の方々がそば焼酎の仕込み体験に来てくれました

尾花沢のそば焼酎は大変評判がよく、すぐに売り切れになるようです。

今年もそば焼酎の仕込み体験に大勢の方が来てくれました。

今年はYBCとYTSの二つの放送局が取材にきてくれ、午後6時の番組で放送してくれました

山形新聞も来てくれ翌日の新聞掲載されました

大変ありがとうございました。

今年もおいしいいそば焼酎に仕上げます。

 

 

 

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二月に入り寒河江は雪降りと晴れの日と交互に来ています

二月に入り大雪の日と晴れの日が交互に来てくれるので

雪かきが楽です。

大雪の後に晴れてくれると雪が消えてくれます。

冬将軍が長期にとどまらないのでこの様になてくれています。

これも地球温暖化影響なのでしょうか?

  

寒河江駅前の足湯にはどなたも入っておりませんでした。

ですが温泉の熱で雪は消えていました

  

周りの雪を見ますと足湯につかるのも躊躇します。

 

 

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2月11日建国祭を開催いたしました

毎年寒河江西村山の方と寒河江八幡宮で建国奉祝祭を行っております。

今年の開催にも100名ほどの方々が大雪の中お集まりいただきました。

例年の様に寒河江八幡宮の神前で厳かに式が行われ

その後寒河江の絵馬について、寒河江市文化財保護委員の中山秀子先生の講演を聞き

寒河江地方の歴史や文化を勉強しました。

 

 

 

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