12月29日(日)昨晩は結構雪が降りました。

12月29日朝は散歩を取りやめ雪かたづけです。

 

東内楯の方は結構朝早くから除雪をしてくれます。

朝の除雪車が家の前を過ぎると、みなさんスノーダンプを持ち、出てきます

家の前の除雪車が履いた雪の片付け方です。家の前の堰に雪を運びます。

ひとしきり30分から小一時間雪との戦いです。

その跡は車道が広くなり車が移動しやすくなります。

家の前に堰がない地域では、除雪は大変です。

また家によっては、車の駐車スペースの確保や、玄関までの道作りに

雪を道路に出す家庭もあります。これは日幅を狭くしてしまうのでやめて欲しいいです。

古澤酒造の雪の様子です。

 

 

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サンチェリーのステーキデナーにいってきました。

寒河江のホテルサンチリー社長さんのお友達が、飯豊で米沢牛を肥育しているとのことで、A5のステーキを食べる会を開催しました。

私も喜んで米沢牛の最高級のステーキを食べに行ってきました。

 

その日は、軽音楽演奏もあり楽しい雰囲気です。

そのほかにも前菜やアイスクリーム等も出て楽しい会でした。

 

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近所の焼き鳥「こいこい」さんに行きました

本当に近所の焼き鳥屋さん、当社の東の駐車場のとなりです。歩いて数分すごく近い、昼のラーメンでも夜の一杯でもすぐです。

 

今日も多くのお客さんがいました、秋が深まり少し寒くなったせいか熱燗を飲む人を多く見かけました 。

いつものおとうしと焼き鳥セット

 

私の大好きな豆腐、どの飲み屋さんでもあれば必ず注文します。豆腐は地位域によって違います。

 

以下の一夜乾しも大好きです。

お酒も大徳利で4本ほど飲みましたが大変リーズナブルの価格です。

 

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山形から”転勤族の妻たちフリートークの会”の皆様が紅葉庵に来て下さいました

今年で2回目3回目の方が多く、皆様上手にそばを打ってくださいました。

又、皆様そばが大好きでいらして、「山形のそばは美味しいですね。」とおっしゃってくださいます。

そしてまた、「ここの紅葉庵で自分で作ったそばが一番おいしい」と言ってくださいます。
今回は、穫れたて・挽きたて・打ち立て・茹でたての四立蕎麦を堪能してくださいました。

皆様、大変おいしそうに食べてくださいます。

お酒の話でも盛り上がり楽しい時間です。酒粕の話でも盛り上がりました。

 

 

お帰りには酒造資料館で純米酒や酒粕お買い上げいただきありがとうございました。
お燗酒の美味しい季節になりましたね。
どうぞまたお越しくださいね。
またお会い出来ること、楽しみにお待ち申し上げております。
それから、取材のご協力有難うございました。

 

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寒河江市観光協会の観光従事者研修会が行われました

毎年行っています観光従事者の研修会です。

自分たちが働いている、また住んでいる町や、周辺の観光地をめぐり寒河江に来たお客様にご案内できるようにする研修会です。

来年おこなわれますJRのデスネーショウンキャンペーンに合わせて、山形県では観光条例を制定しようとしています。その柱は県民総参加、全業種、おもてなしの心です。

今回の研修地は寒河江市内、平塩の熊野神社、チェリークワパーク、古澤酒造資料館、煎餅のさがえ屋、東門、住吉屋食品清流庵、慈恩寺を回りました。

その他にも多くの観光地や観光対象になるスポットはあるのですが、次回にしました。

若い観光従事者は初めて来たと言う方もいましたし、何度も来ていますが説明を聞いてよくわかりましたという方もおられました。

写真はランダムに掲示します。

 

 

 

 

  

 

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山形県で観光に関する条例に対するご意見を聞く会が開催されました

山形県では観光に関する条例を制定しようとしています。

山形県では観光を1つの基幹産業と捉え、県民すべてを巻き込み山形の観光力を高めていくことが重要としています。

そのため山形県観光基本条例を策定します。

その柱は、おもてなし、県民総参加、全産業参加、の三本柱です。

ご意見の中で、県民総参加を目するのであれば、県民一人ひとりがわかりやすい、語彙を使い、おもてなしについて具体的に分かりやすくしてくれないと、県民に周知徹底できないのではないかとの意見がありました。

 

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東京駅グランルーフ地下一階の酒菜一に行ってきました

真新しい東京駅地下一階グランルーフ、山形尽くしの居酒屋酒菜一がオープンしました。

山形の酒のほとんどを飲めます。山形の焼酎もそろっております。

魚は庄内浜直送、農産品は山形から直送、山形の芋煮は美味しかったです。

煮たニシンふっくらと柔らかく大変おいしいニシンでした。

当社の純米大吟醸「美田美酒」美味しくごちそうになりました。

お酒は目の前で一升瓶から徳利についでくれます。良心的です。

お通しもなかなかおいしい酢の物で 日本酒にぴったりでした。

これだけ山形尽くしですと、セイサイ漬けが食べたくなってオーダーしましたらちゃんと出てきました

ニシンの天ぷらもおいしかったです。

メニューの一部と看板です。

 

お酒は全部冷蔵庫管理です。

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寒河江は今、秋が深まってきています。清掃奉仕を見かけました。

寒河江市内を散歩すると、多くの家の裏の畑には、食用菊「もってのほか」が白紫の花を咲かせています。

この「もってのほか」の花の花弁は筒状になっており茹でるとシャキシャキにになりますので、ポン酢しょうゆで食べるとおいしいです。

稲刈りシーズンも終わりとなり、沼川の水量も減っております。水量の減った水辺でカルガモが歩いていました。

 

そうした水の減った沼川は、今が清掃のチャンスとボランテァの方が数人川の中のゴミをひろったり土手の草を刈ったりしていました。

 

清掃奉仕ありがとうございます。こうした方々が寒河江には多くいらっしゃいますので、町がいつもきれいです本当にありがとうございます。

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仙台の若いご夫妻が、埼玉のご両親を招待して紅葉庵に来てくれました

昨年の夏ぐらいに若い美男美人のご夫妻たそば打ちに来てくれました。その時お蕎麦が大変美味しかったので、ご両親を招待して来てくださいました。

それにびっくりしましたことは、赤ちゃんがいたことです。昨年はまだ子供さんがいなかったのに、今年は4ヶ月目の男の子供さんも一緒です。

おじいさんなりたての埼玉のお父さんは、孫さんが可愛くて可愛くてしょうがない様に抱っこしていました。

若いおじいさんは、JR新幹線の元運転手さん、お料理も得意とかで本当に上手にそばを打ってくださいました。

 

 

 

とにかく若いおじいさんは手際がよく上手でした。

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しばらくぶりに居酒屋えびすにいってきました

ロータリーの夜の会合が終わってからの帰り道、お店の前を通りましたので、立ち寄らせていただきました。

板前さん小林さんがおやめになっていまっしたが、女将さんが頑張っておられました。

マグロの山かけといわしのみりん干しで当社の極上米焼酎をいただきました。

 

マグロの山かけは撮影前に手をつけてしまい、撮影に失敗。

結構相性がいいようです。ごちそうさまでした。

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