今夜は、”ふきのとう味噌”で一献です!!

今朝東京は積雪があったとかTVのニュースで見ました・

山形はしばらくふりの快晴、いい天気で雪解けが進みました。

そして・・・、硬く大きく膨らんだふきのとうが、雪の中から顔を覗かせておりましたので、しっかりとそれらのふきのとうを握り締め、採りました。

今夜は、”ふきのとう味噌”で一献です。ふきのとうのほろ苦さをいっぱい感じたくて、調味料の味噌は、ほんの少しにしました。このほろ苦さに、春の息吹を感じるのですよね。

2010年2月18日ふきのとう味噌と酒

明日は、雨水(うすい)です。

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