今日も酒造りにまい進しています。

山形の天候は雪後曇りの天候ですが、酒蔵の中では酒造りにいそしんでいます。

2011年12月17日雪の中の蔵

とても寒い日ですが、蒸し米も出来上がっています。程よい蒸し米です、純米吟醸用出羽燦々です。

2011年12月18日酒造り05

蔵人が櫂をついています。

2011年12月18日酒造り03

モロミの泡の状態です。

2011年12月18日酒造り06

ことしも美味しい純米吟醸が出来ますように!!!!。

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