山形県村山地方の夏季酒造講習会が開催されました

毎年酒造技術向上のために、酒造組合と県工業技術センター、国税庁が一緒になり各社の酒造技術者の講習を行っております。

今年も吟醸酒つくり、モロミ管理、火入れ管理、税務について、きき酒等多くのメニューで開催されました。

2012年8月29日酒造講習会01  2012年8月29日酒造講習会04

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2012年8月29日酒造講習会22  2012年8月29日酒造講習会21

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