自分で打った出来立てのお蕎麦を食べることができるそば打ち体験施設です
山形県は全国的にも美味しいそばが食べられることで有名で、山形県内の各地には美味しいそばが食べられるそば店が多くあります。しかし、自らの手で実際にそば打ちをして、その場でできたてのそばが食べられるお店はあまりありません。そば打ち処紅葉庵は、実際にお客様ご自身でそば（ニ八そば）を打って、その場で美味しく食べるそば打ち処です。
弊社で製造しているそば焼酎に使用されている、自社栽培の「でわかおり」のそば粉をご用意しています。挽きたて・打ち立て・茹でたてのお蕎麦をお楽しみください。酒造資料館でお買い上げ頂いた商品のお持ち込みが可能です。日本酒、焼酎と共に出来立てのお蕎麦を味わうこともできます。
営業案内
| お申込 | 事前予約制 直前の日程でのご予約は、受付けできない場合がございます。 人数確定してからのご予約をお願いいたします。 |
| ご予約 | お電話： 0237-86-5322 受付時間：9:00～16:00 E-mail ： お問い合わせフォームより下記項目ご記入の上、ご連絡ください。 記入項目：ご希望日、人数、参加者名（※フリガナもご記入ください）、代表者連絡先 |
| 営業時間 | 11:00 開始 ※10～15分前にはお越しください。 |
| お申込人数 | 3名様より受付 ※最大人数36名様まで体験可能。 2名様での体験を希望の場合は、3名様分の料金でご利用いただけます。そば粉の量も3人前となります。 |
| 所要時間 | 1時間半～2時間程度 ※人数により変化します。 |
| 体験料金 | 1名様 3,000円(税込) 冬期は1組につき1,000円(税込)の暖房費を別途いただきます。 ※キャンセル・人数変更について ご予約人数に合わせてスタッフの手配やそば粉の準備を行っております。 そのため、前日および当日のキャンセル、または大幅な人数変更につきましては、キャンセル料を頂戴する場合がございます。 ご理解とご協力をお願いいたします。 |
| 持ち物 | ・帽子や手ぬぐいやバンダナなど頭を覆えるもの ※必須 ・エプロン ※そば粉等でお召し物が汚れる可能性があります。必須ではありませんが気になる方はご準備ください。 |
| その他 | ・そば打ちが未体験の方にも丁寧にアドバイスいたします。 ・未就学児は基本的に体験できません。状況によりお受けできる場合もありますので、ご予約前に一度ご相談下さい。 （食品及び刃物を扱いますので保護者の注意を聞き分けができないお子様はご遠慮頂いております。） ・施設の衛生管理上、食べ物のお持ち込みはできません。 （※資料館でご購入いただいたお酒は持ち込み可能です。是非打ち立てのお蕎麦と一緒にご堪能下さい。） ・飲食店ではありませんので、食事の提供はしておりません。 |
紅葉庵フォトギャラリー
そば打ち処紅葉庵のフォトギャラリーです。
